קרוטונים מי לא אוהב אותם? בסלט, מרק וסתם ככה מהשקית..! הכנתי אופציה בריאה יותר שמעשירה בסיבים, חלבון -
חומוסים!
3 טעמים קראנצים וטעימים קל להכנה. וכשר לפסח לאוכלי קטניות!
חומוס מצופה בפסטו תמיד יש לי פסטו במקפיא - 1 צרור תרד תורכי חצי כוס אגוזי מלך (כדאי להשרות ל6-8 שעות) כחופן עלי בזיליקום 1/3 כוס שמן זית איכותי 1/4 צרור פטרוזיליה/ כוסברה במעבד מזון מעבדים מספר דקות עד שניהיה מרקם אחיד ומשחתי **עבור החומוסים- חצי פחית שימורים (לאחר סינון ושטיפה) נעטוף את החומוסים בכמה כפות פסטו (כף וחצי) ונפרוס על תבנית אפייה בשכבה אחת
חומוס שמן זית כורכום
חצי פחית שימורים מסוננת ושטופה עם שתי כפות שמן זית כפית כורכום כפית כמון מלח ומעט אגוז מוסקט לערבב הכול היטב ולפרוס על נייר אפייה שכבה אחת
חומוס פפריקה
חצי פחית שימורים מסוננת ושטופה עם שתי כפות שמן זית כפית פפריקה כפית צ׳ילי ומעט מלח לערבב היטב ולפרוס על נייר אפייה שכבה אחת
חומוס שום וקאיין (לא הגיע לצילומים)
2 כפיות שמן זית, 1/4 כפית פפריקה, פלפל קאיין (פלפל שמעולה לניקוי וטיהור), אבקת שום ובצל טיפונת מלח וטיפונת פלפל שחור
נאפה כל אחד מהסוגים על 180 מעלות כ-20 דקות, מדי פעם נפתח את התנור ונערבב או נוציא את התבנית וננער.
חג שמח לכולם!
מתכונים נוספים עם חומוס:
קציצות חומוס וקציצות חומוס נוספות
לב
מאיה
Commentaires