קציצות מונבטים

לפעמים כל מה שבא לי זה סלט ואיזה קציצונת ככה בשביל לסגור ת׳פינה. לכן הכנתי כאן מתכון הורס! של מעט עבודה מעט תנור והרבה בריאות ואהבה. אז נתחיל- קציצות מונבטים

קציצות מונבטים

כל מה שבא לכם להנביט

איך מנביטים?

השרו ללילה את הקטניות במקרר, סננו את המים ושטפו מעט, שימו את הקטניה המושרת במסננת או נפה (מסננת מאוד צפופה)

שיטפו כל 3 שעות או יותר, העיקר שמה שאתם מנביטים יהיה לח, לאט לאט אתם תראו זנבון קטן שהוא למעשה הנבט!

מרכיבים קציצות מונבטים

1 כוס של מונבטים (אני הנבטתי עדשים ירוקות שחורות ומש) בצל גדול קצוץ 6 גבעולים של בצל ירוק קצוצים (אני קוצצת הכול- כולל הלבן) 6 כפיות של קמח טף זוקיני גדול (עשיתי ממנו זודלס-כמו פסטה עם קולפן מיוחד, אם אין אז זוקיני מגורד גם בסדר) תבלינים- אבקת שום, פלפל קאיין או מלח עשבים

הכנה (12 קציצות)

1. הקפיצו בצל עד שקיפות, בנתיים טחנו את הקטניות המונבטות במעבד מזון הוציאו והעבירו לקערה, הוסיפו את הבצל המטוגן ואת יתר הרכיבים, צרו עיגולים פחוסים

2. הכניסו לתנור 160 מעלות עד שמשחים ושזוף 20 דק בערך. הגישו עם סלט צונן -מלפפון עגבניות שרי, חסה, רוקט, צנון, עשב תיבול, מלא לימון מעט פלפל ומלח הימלאיה.

קציצות נוספות בבלוג

קציצות חומוס וקציצות חומוס נוספות

קציצות זוקיני

קציצות פטנט

קציצות חובזה

קציצות בטטה

קציצות דוחן וקציצות דוחן נוספות

קציצות עדשים ירוקות

לב, מאיה.